Un café preparado con granos enteros recién molidos resulta en una taza con mejor aroma y sabor, es decir tiene mejores cualidades.
La mayoría de personas suelen comprar café molido ya que es más fácil de preparar y se evitan el trabajo de molerlo ya que muchas veces no disponen de molino para café. Por otro lado se encuentra en tiendas y supermercados más facilmente café molido.
Pero si te consideras un amante del café seguro que preferirás comprarlo en grano entero, esto siempre resulta en una taza de más cuerpo y sabor intenso, en la que puedes disfrutar las notas de salida y retrogusto. Recuerda que un café molido es más sensible a la oxidación y la humedad por eso asegúrate de guardar tus empaques en lugares frescos y secos.
También cuando mueles tu café tienes la experiencia completa al decidir que tipo de molienda usarás de acuerdo al método de extracción que tengas en ese momento.
Existen en el mercado diversos tipos de molinillos y no son complicados de utilizar. Sin embargo si dispones de máquina expresso es importante que tengas molino de café de precisión para que puedas hacer una calibración más exacta ajustando el grosor de la molienda.
Sucesor Café tiene presentaciones de grano entero y molido, pero nosotros siempre recomendamos el de grano entero para que disfrutes de una experiencia más completa a la hora de hacer tu café.