¿Qué es el Café Pergamino?
Este café es aquel que aún no pasa por el proceso de trillado y es un paso anterior...
PASIÓN POR EL CAFÉ — cafegranoentero
¿Cuántas tazas de café al día se recomienda tomar?
Se sabe que el consumo moderado de café es beneficioso para nuestro cuerpo, ya que contiene muchos antioxidantes;...
Parámetros de un Expresso
Hoy voy a compartir con ustedes uno de los aspectos más técnicos a la hora de preparar un...
¿Por qué es mejor comprar el café en grano?
Un café preparado con granos enteros recién molidos resulta en una taza con mejor aroma y sabor, es...
¿El café aumenta tu productividad en el trabajo?
Según estudios se sabe que hay una relación entre el consumo de café y el rendimiento laboral en...
¿Cómo conservar el café en grano o molido?
Muchos no saben que el principal enemigo del café es la humedad que hay en el ambiente. El...
¿Qué es el cold brew y cómo hacer café en frío?
¿Qué es el cold brew o café frío? Realmente, las referencias del cold brew datan de finales de...
¿Qué es un Ristretto y qué diferencia tiene con otros cafés?
El Café Ristretto es una preparación derivada del Café Expresso. Se utilizan los mismos elementos: café finamente molido,...
¿Se pueden reutilizar los filtros de café?
A diferencia de la mayoría de los productos de papel, como los pañuelos de papel, las toallas de...
Cáscara de Café: Usos, beneficio y preparación
Durante siglos esta cáscara fue desechada. El mayor uso que se le dio fue como fertilizante natural de...
Retrogusto: ¿Qué significa en el mundo del café?
Si lo aplicamos al café, el retrogusto al final es la suma o el conjunto de sensaciones, expresiones...
¿Cuánta cafeína tiene una taza de café?
Esta sustancia se puede encontrar en alimentos y bebidas y está presente de forma natural en el café....
¿Qué es el Café Arábica? Características y Beneficios
El Café Arábico es la principal especie cultivada para la producción de café (obtenido a partir de las...
Tipos de Tueste del Café y sus características
Todo café tiene un perfil diferente y esto requiere de un tueste único según sus cualidades específicas de...
Tipos de molienda y de molinillos de café
CONTENIDO tabla de contenido Podemos clasificar la molienda en tres tipos según su grosor, cada una de las...
El Tostado de Café Sucesor
CONTENIDO tabla de contenido En Sucesor manejamos un tueste medio, se trata de un tueste que sigue manteniendo...